آریا جوان

آخرين مطالب

طرز تهیه آش گشنیز خواندنی

طرز تهیه آش گشنیز
  بزرگنمايي:

آریا جوان - آش گشنیز یکی از انواع آش های سنتی و خوشمزه ایرانی است که با مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه آش گشنیز در ادامه با سایت چی شی همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت 100 تا 200 گرم گشنیز 200 گرم برنج ½ لیوان پیاز 2 عدد آب نارنج 1 قاشق غذاخوری آلو 8 عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی طرز تهیه آش گشنیز مرحله اول برای تهیه آش گشنیز خوشمزه ابتدای کار گوشت را می شوییم و به قطعات کوچک تقسیم می کنیم، سپسپ درون چرخ گوشت می ریزیم و درون یک کاسه مناسب چرخ می کنیم. در ادامه گشنیز را به خوبی می شوییم. مرحله دوم حالا گشنیز را درون آبکش قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم آب اضافی اش خارج شود. در ادامه سبزی گشنیز را روی تخته گوشت قرار می دهیم، سپس به صورت ریز ساطوری می کنیم. در ادامه یک کاسه مناسب انتخاب می کنیم. مرحله سوم در این مرحله آلو ها را درون کاسه قرار می دهیم، سپس می شوییم و کاسه را تا نیمه پر از آب می کنیم و اجازه می دهیم آلو ها درون آب بمانند تا به خوبی خیس بخورند و نرم شوند. در ادامه پوست پیاز را جدا می کنیم. مرحله چهارم حالا پیاز را می شوییم، سپس به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس مقداری روغن مایع درون قابلمه اضافه می کنیم و بلافاصله پیاز را درون قابلمه می ریزیم. مرحله پنجم در این مرحله مقداری زردچوبه به پیاز اضافه می کنیم، سپس پیاز را تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود. در ادامه گوشت چرخ کرده را درون قابلمه می ریزیم، سپس به تفت دادن ادامه می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند. مرحله ششم حالا برنج را درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس می شوییم و درون قابلمه اضافه می کنیم و پس از کمی تفت دادن، سبزی گشنیز را درون قابلمه می ریزیم و به مدت 5 دقیقه تفت می دهیم تا کمی تغییر رنگ بدهد. مرحله هفتم در این مرحله پس از گذشت این زمان آب را به آش اضافه می کنیم، سپس درب قابلمه را می بندیم و اجازه می دهیم آش جا بیوفتد و غلیظ شود. در ادامه زمانی که آش جا افتاد، آلو ها را از آب خارج می کنیم. مرجله هشتم حالا 5 دقیقه آخر پخت آش گشنیز، آلو های خیس خورده را درون آن می ریزیم، سپس آب نارنج را به همراه نمک و فلفل سیاه به آش اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم و پس از 5 دقیقه قابلمه را از روی حرارت بر می داریم. مرحله نهم در نهایت آش را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم، سپس با مقداری پیاز داغ و کشک رقیق شده روی آن را به سلیقه خود تزئین می کنیم. در آخر این آش خوشمزه را به همراه نان تازه و نارنج سرو می کنیم. نوش جان.

آش گشنیز یکی از انواع آش های سنتی و خوشمزه ایرانی است که با مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه آش گشنیز در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.

مواد لازم برای 4 نفر
گوشت100 تا 200 گرم
گشنیز200 گرم
برنج½ لیوان
پیاز2 عدد
آب نارنج1 قاشق غذاخوری
آلو8 عدد
نمک و فلفل سیاهبه مقدار کافی
طرز تهیه آش گشنیز
مرحله اول
برای تهیه آش گشنیز خوشمزه ابتدای کار گوشت را می شوییم و به قطعات کوچک تقسیم می کنیم، سپسپ درون چرخ گوشت می ریزیم و درون یک کاسه مناسب چرخ می کنیم. در ادامه گشنیز را به خوبی می شوییم.
مرحله دوم
حالا گشنیز را درون آبکش قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم آب اضافی اش خارج شود. در ادامه سبزی گشنیز را روی تخته گوشت قرار می دهیم، سپس به صورت ریز ساطوری می کنیم. در ادامه یک کاسه مناسب انتخاب می کنیم.
مرحله سوم
در این مرحله آلو ها را درون کاسه قرار می دهیم، سپس می شوییم و کاسه را تا نیمه پر از آب می کنیم و اجازه می دهیم آلو ها درون آب بمانند تا به خوبی خیس بخورند و نرم شوند. در ادامه پوست پیاز را جدا می کنیم.
مرحله چهارم
حالا پیاز را می شوییم، سپس به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس مقداری روغن مایع درون قابلمه اضافه می کنیم و بلافاصله پیاز را درون قابلمه می ریزیم.
مرحله پنجم
در این مرحله مقداری زردچوبه به پیاز اضافه می کنیم، سپس پیاز را تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود. در ادامه گوشت چرخ کرده را درون قابلمه می ریزیم، سپس به تفت دادن ادامه می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند.
مرحله ششم
حالا برنج را درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس می شوییم و درون قابلمه اضافه می کنیم و پس از کمی تفت دادن، سبزی گشنیز را درون قابلمه می ریزیم و به مدت 5 دقیقه تفت می دهیم تا کمی تغییر رنگ بدهد.
مرحله هفتم
در این مرحله پس از گذشت این زمان آب را به آش اضافه می کنیم، سپس درب قابلمه را می بندیم و اجازه می دهیم آش جا بیوفتد و غلیظ شود. در ادامه زمانی که آش جا افتاد، آلو ها را از آب خارج می کنیم.
مرجله هشتم
حالا 5 دقیقه آخر پخت آش گشنیز، آلو های خیس خورده را درون آن می ریزیم، سپس آب نارنج را به همراه نمک و فلفل سیاه به آش اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم و پس از 5 دقیقه قابلمه را از روی حرارت بر می داریم.
مرحله نهم
در نهایت آش را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم، سپس با مقداری پیاز داغ و کشک رقیق شده روی آن را به سلیقه خود تزئین می کنیم. در آخر این آش خوشمزه را به همراه نان تازه و نارنج سرو می کنیم. نوش جان.

لینک کوتاه:
https://www.aryajavan.ir/Fa/News/777841/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

دوربین مخفی که اشک شما را در می آورد؛ غافلگیری سربازها با دیدن مادر در پادگان!

نجات معجزه‌آسای سرنشینان خودرو در تصادف وحشتناک!

لحظه جدال بوفالو با ببر

تعویق یک روزه بازگشت کپسول "اسپیس‌ایکس" به زمین

نجات دنیا باز هم به تعویق افتاد!

کلاهبردار از لو رفتن حقیقت میترسه!

واکنش محمد مسلمی به اظهارات اخیر «مجید قناد» درباره اختلافاتشان

قسمت دوم فیلم پرفروش «خروس جنگی» ساخته می شود

زن بودن معجزه است؛ سکانس هایی زیبا از زنان سینمای ایران

رفیق واقعی زندگی «حمید گودرزی» کیست؟

بازی رضا رویگری در قسمت پایانی سریال «جزیره»

بین این همه مصیبت، یک تلفات آمار خوبیه!

چهره ها/ تبریک احساسی «احسان علیخانی» برای روز مادر

کرونا جدال تیم‌های هم‌گروه ایران را لغو کرد

ناپولی با بردی قاطع به رده دوم رسید

سردار به دنبال شکستن رکورد علی دایی

لیگ برتر/ شیمیدر بر نیروی‌زمینی غلبه کرد

عادت جدید پرسپولیس

خلاصه‌بازی کریستال‌پالاس 1 - لیورپول 3

لیست تیم ملی برای بازی با عراق و امارات اعلام شد

پایان خوش برای علی منصور

خلاصه‌بازی رئال‌مادرید 2 - الچه 2

سال‌هاست به حسین حسینی بی‌مهری می‌شود!

گل سوم بایرن‌مونیخ به هرتابرلین

لوشامپیونه/ سبقت مون‌پولیه از موناکو

چلسی فاتح دربی لندن/ شاگردان کونته در استمفوردبریج زمین‌گیر شدند

قطعی؛ اریکسن همبازی ستاره ایرانی می‌شود

اولین گمانه‌زنی درباره مصدومیت کریم بنزما

آینده درخشانی در انتظار تیم ماست

طالب ریکانی: خودتان را در برد سهیم نکنید!

واکنش آنچلوتی به توقف رئال‌مادرید

تکلیف حضور تماشاگران در بازی ایران و عراق روشن شد

دیزاین ساده و زیبا برای جشن روز مادر

اولین و آخرین هدیه روز زن که شهید هسته‌ای به همسرش داد

ایده جذاب درست کردن ریسه و دستبند گل

بیگدلی: راهی غیر از توافق موقت نیست

مدیرعامل منطقه آزاد چابهار بازداشت شد

روزهای پر تردد مقام‌های ایران و جمهوری‌ آذربایجان

نقویان: فقر، تبعیض و اختلاس شایسته این ملت نیست

تفاوت جمیله علم‌الهدی و میشل اوباما در الگوشدن برای دختران

اولیانوف: در تلاش هستیم تا آینده اجرای برجام را تضمین کنیم

آخرین تحولات مذاکرات وین؛ دیدار اولیانوف با باقری

ماجرای 4 تضمین سیاسی، حقوقی، تجاری و اتمی درخواستی ایران در مذاکرات احیای برجام

چرا نقشه‌ جهانی که می‌شناسیم، اشتباه است؟

راهنمای رصد آسمان شب، بهمن 1400

برخی از مشخصات گوشی‌های بعدی شیائومی برای سال 2022 فاش شد

تلاش جنرال موتورز برای ساخت ژنراتورهای پیل سوختی هیدروژنی

ادغام فناوری لایدار شرکت لومینار با خودروهای آینده مرسدس

نسخه ویژه Moto Edge X30 از دوربین زیرنمایشگر استفاده می‌کند

پژوهشگران سن قدیمی‌ترین جمجمه انسان را 233 هزار سال تعیین کردند