آریا جوان

آخرين مطالب

طرز تهیه اشکنه نعناع

طرز تهیه اشکنه نعناع
  بزرگنمايي:

آریا جوان - اشکنه نعناع یکی از انواع غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که با مواد متنوعی پخته می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه اشکنه نعناع در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر پیاز 2 عدد نعنا خشک 2 قاشق غذا خوری پر تخم مرغ 4 عدد سیب زمینی 4 عدد متوسط ماست ترجیحا ترش 4 کاسه کوچک نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه اشکنه نعناع مرحله اول برای تهیه اشکنه نعناع خوشمزه و ساده ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم. در ادامه پیاز خرد شده را به قابلمه می افزاییم. مرحله دوم در این مرحله پیاز را به خوبی تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود، سپس مقداری فلفل سیاه و زردچوبه به قابلمه اضافه می کنیم و تفت دادن را چند دقیقه دیگر ادامه می دهیم تا پیاز و ادویه ها با هم یکدست شوند. مرحله سوم حالا نعناع خشک را در کف دستانمان پودر کرده و به قابلمه اضافه می کنیم. نعناع خشک را فقط در حدی تفت می دهیم تا رنگش تغییر کند، سپس 6 لیوان آب به قابلمه اضافه کرده و حرارت زیر قابلمه را زیاد می کنیم. مرحله چهارم پس از اینکه آب شروع به جوشیدن کرد، حرارت را کم می کنیم، سپس سیب زمینی ها را به خوبی می شوییم و پوست می گیریم. در ادامه سیب زمینی ها را به صورت کامل یا به صورت درشت خرد کرده و به قابلمه می افزاییم. مرحله پنجم در این مرحله تخم مرغ ها را با استفاده از اسکاج به خوبی می شوییم، سپس به قابلمه اضافه می کنیم. پس از اینکه سیب زمینی و تخم مرغ به طور کامل پختند، سیب زمینی و تخم مرغ را از قابلمه خارج می کنیم. مرحله ششم حالا ماست ترش را به قابلمه اضافه کرده و به صورت مداوم هم می زنیم تا ماست نبرد. در پایان اشکنه را در ظرف مناسب می کشیم و به همراه سیب زمینی، تخم مرغ و نان خشک خرد شده سرو می کنیم.

اشکنه نعناع یکی از انواع غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که با مواد متنوعی پخته می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه اشکنه نعناع در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.

مواد لازم برای 4 نفر
پیاز2 عدد
نعنا خشک2 قاشق غذا خوری پر
تخم مرغ4 عدد
سیب زمینی4 عدد متوسط
ماست ترجیحا ترش4 کاسه کوچک
نمک و فلفل سیاهبه مقدار کافی
زردچوبه و روغنبه مقدار کافی
طرز تهیه اشکنه نعناع
مرحله اول
برای تهیه اشکنه نعناع خوشمزه و ساده ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم. در ادامه پیاز خرد شده را به قابلمه می افزاییم.
مرحله دوم
در این مرحله پیاز را به خوبی تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود، سپس مقداری فلفل سیاه و زردچوبه به قابلمه اضافه می کنیم و تفت دادن را چند دقیقه دیگر ادامه می دهیم تا پیاز و ادویه ها با هم یکدست شوند.
مرحله سوم
حالا نعناع خشک را در کف دستانمان پودر کرده و به قابلمه اضافه می کنیم. نعناع خشک را فقط در حدی تفت می دهیم تا رنگش تغییر کند، سپس 6 لیوان آب به قابلمه اضافه کرده و حرارت زیر قابلمه را زیاد می کنیم.
مرحله چهارم
پس از اینکه آب شروع به جوشیدن کرد، حرارت را کم می کنیم، سپس سیب زمینی ها را به خوبی می شوییم و پوست می گیریم. در ادامه سیب زمینی ها را به صورت کامل یا به صورت درشت خرد کرده و به قابلمه می افزاییم.
مرحله پنجم
در این مرحله تخم مرغ ها را با استفاده از اسکاج به خوبی می شوییم، سپس به قابلمه اضافه می کنیم. پس از اینکه سیب زمینی و تخم مرغ به طور کامل پختند، سیب زمینی و تخم مرغ را از قابلمه خارج می کنیم.
مرحله ششم
حالا ماست ترش را به قابلمه اضافه کرده و به صورت مداوم هم می زنیم تا ماست نبرد. در پایان اشکنه را در ظرف مناسب می کشیم و به همراه سیب زمینی، تخم مرغ و نان خشک خرد شده سرو می کنیم.

لینک کوتاه:
https://www.aryajavan.ir/Fa/News/762678/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

پرسپولیس دومین تیم دریبل‌زن برتر آسیا شد

آقای دربی‌باز به دنبال سومین گل در دربی

نشست دکتر کاظمی پور با زهرا نعمتی و ساره جوانمردی

بیست‌وسومین نشست اوپک‌پلاس

طرز تهیه چیکن یاکیتوری

طرز تهیه کراکت پنیری

طرز تهیه قیمالی پیده

طرز تهیه تارت پاناکوتای رز و پسته

قوانین اصلی آرایش صورت – نکاتی مهم برای داشتن چهره زیبا و جذاب

طبع خاکشیر، مصلحات و خواص آن از نظر طب سنتی

طرز تهیه ترشی انگور سفید خوشمزه ساده و با دوشاب

تداوم سیاست افزایش تولید اوپک‌پلاس در ماه ژانویه

بهترین پوزیشن برای اولین دخول؛ در این رابطه چه می‌دانید؟

11 راهکار کلیدی برای بهترین بودن

آموزش نصب ویندوز 7 از روی فلش و سی دی (DVD)

آخرین شرایط گرفتن دسته چک طبق ضوابط بانک مرکزی کشور

علت و علائم وابستگی به آمفتامین چیست و چگونه درمان می‌شود؟

کمیته ویژه اشتغال معلولان تشکیل می‌شود

عملکرد سه ماهه معاونت امور اقتصادی: تعیین سهم بنگاه‌های اقتصادی وابسته به صندوق‌های بازنشستگی در هر استان / رتبه‌بندی بنگاه های اقتصادی تابعه/ تغییر ساختار هیأت امنای تأمین اجتماعی به منظور سرمایه‌گذاری در صنایع پربازده

وزیر تعاون،کار و رفاه اجتماعی: حقوق افراد دارای معلولیت به طور ویژه در بودجه سال 1401 دیده می شود

یه جوری به مسیرش ادامه داد انگار روزی 100 بار اینجور میشه!

از لحاظ سرعت العمل

ماشینی جالب برای انتقال و کاشت درختان

دمبل‌های جدید با قابلیت کم و زیاد کردن وزن

لحظه هولناک لیز خوردن دو کارگر هنگام برف روبی پشت بام

شناگرهای ماهر دریا را بشناسید

محاصره کفتار توسط سگ‌های وحشی

خودشم داشت بسته بندی میشد

گشتی در بزرگترین شهر مینیاتوری جهان

فیلمی از سر خوردن کامیون در خیابان برفی

گوناگون/ متولدین کدام ماه خجالتی ترن؟

ساخت درخت کریسمس با زباله!

صحنه هایی از شکست خوردن سلطان جنگل در شکار

مهارت فوق‌العاده یک هاکی باز در کار با توپ

وقوع طوفان نمک در جاده ارومیه به تبریز!

وقتی قرار نیست بمیری!!

دفاع جانانه یک مرد در برابر سگ ولگرد

عکس العمل به موقع راننده کامیون پیش از وقوع حادثه

حمله ناگهانی گوزن شاخدار به کودک خردسال

10 حقیقت جالبی که باید درباره سال نو چینی بدانید

حکمت/ پیامدهای دنیوی و اخروی رواج یک گناه در جامعه

داستانک/ افکار از جنس انرژی اند!

طنز/ نقیضه جات حقوق های نجومی برخی مدیران

اوریگامی پیچیده و خارق العاده

جابجایی برف سنگین با قطار!

پلی عجیب در هلند

غرق شدن خودروها در سیل اسپانیا

داستانک/ صبر و رزق حلال

برگزاری مراسم عروسی در طویله!

پیتزا با طعم ماری‌جوانا!