آریا جوان

آخرين مطالب

برای اولین بار در کشور: احیای پخت نان کامل در جزیره کیش منطقه آزاد کیش

برای اولین بار در کشور: احیای پخت نان کامل در جزیره کیش
  بزرگنمايي:

آریا جوان - مدیرعامل سازمان منطقه آزاد کیش از استفاده تمامی نانوایی‌های این جزیره از آرد کامل برای پخت نان خبر داد.

به گزارش روابط عمومی و امور بین الملل سازمان منطقه آزاد کیش، آیین رونمایی از طرح نان کامل در جزیره کیش چهارشنبه 20 تیر با حضور رحیم سرهنگی مدیرعامل این سازمان ، مدیرکل هماهنگی آرد و نان شرکت مادر تخصصی بازرگانی دولتی ایران و مدیرکل روابط عمومی این شرکت و مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان هرمزگان در سالن اجتماعات این سازمان برگزارشد.
رحیم سرهنگی مدیرعامل سازمان منطقه آزاد کیش در این آیین با اشاره به اقدامات اداره غله سازمان در خصوص تامین نان با کیفیت برای مردم و نظارت بر روند پخت نان و آموزش نانوایان کیش با حضور دو نفر از اساتید مطرح کشور گفت: استفاده از آرد کامل که ارزش بالای غذایی دارد در تمام نانوایی های کیش اجرایی می شود و از آنجایی که این منطقه در اغلب عرصه ها پیشتاز است. از اینرو طرح احیای پخت نان کامل در کشور، به صورت گسترده از کیش آغاز می شود.
وی با تاکید بر لزوم فرهنگ سازی استفاده از نان کامل در میان اقشار مختلف مردم و نقش رسانه های گروهی در این خصوص اظهار داشت: امیدواریم این طرح با توجه به بهبودی که در نوع تغذیه ایجاد می کند؛ مورد استقبال کیشوندان قرار گرفته و به کل کشور تعمیم پیدا کند.
مدیر عامل سازمان منطقه آزاد کیش ادامه داد: در مرحله نخست طرح، بواسطه ذائقه برخی از مردم مبنی بر استفاده از آرد سفید، برخی نانوایی ها به پخت آرد سفید ادامه می دهند ولی تعداد بسیاری از نانوایی ها اقدام به پخت آرد کامل می کنند.
همچنین محمد حسن جلالی مدیرکل هماهنگی آرد و نان شرکت مادر تخصصی بازرگانی دولتی ایران در این آیین با بیان این که یک درصد از آرد کشور به آرد کامل اختصاص یافته است؛ گفت: برخی از استان ها پیشرو در زمینه تولید آرد کامل و توزیع آن هستند و1400 واحد نانوایی در سطح کشور نان کامل را پخت می کنند.
وی با اشاره به روند قیمت گذاری آرد کامل اظهار داشت: سازمان حمایت از مصرف کنندگان و تولیدکنندگان قیمت آرد کامل را به وزارت کشور اعلام کرده است که بعد از اخذ قیمت، در سامانه بارگذاری و امکان خرید آرد برای تمام نانوایی ها فراهم می شود .
همچنین مسعود رمضان پور مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان هرمزگان با اشاره به مزایای استفاده از آرد کامل گفت: این طرح در مراحل ابتدایی است و باید برای مشارکت عامه مردم فرهنگ سازی شود .
وی با بیان این که از مجموعه شش کارخانه در سطح استان هرمزگان، 3 کارخانه برای تامین آرد کامل اعلام آمادگی کردند؛ افزود: یک کارخانه در استان هرمزگان به صورت ویژه بر روی تامین آرد کامل برنامه ریزی کرده است و توانسته است جواز تولید آن را دریافت کند.
رمضان پور از اعلام آمادگی 20 واحد نانوایی در سطح استان برای عرضه نان کامل خبرداد و افزود: با توجه به نظر رحیم سرهنگی مدیرعامل سازمان منطقه آزاد کیش، این طرح به صورت کامل و به عنوان هدیه به کیشوندان آغاز می شود و امیدواریم با فرهنگ سازی مناسب، این طرح از این منطقه آغاز و به کل کشور گسترش یابد.
مهدی افشون رئیس اداره غله و تعزیرات آرد و نان کیش نیز در این آیین با ارائه گزارش عملکرد 8 ماهه این اداره و با اشاره به آغاز اجرای پایش سلامت در پایان سال گذشته گفت: در این طرح آرد، خمیر و نان را مورد پایش قرار دادیم تا سلامت آن را برای مردم تضمین کنیم و در مرحله نخست مشکلات را احصاء و در پایش دوم، همه را اصلاح کردیم.
وی ادامه داد: با رایزنی و مکاتباتی که با اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان هرمزگان داشتیم؛ توانستیم امتیاز پخت نان کامل را اخذ کنیم و از این پس آرد کامل به تمام نانوایی های کیش تحویل می شود؛ تا نان کامل در سبد غذایی خانوارها قرار گیرد.
رئیس اداره غله و تعزیرات آرد و نان کیش تاکید کرد: طرح پایش سلامت پایان پیدا کرده و نتایج کلی آن تا پایان هفته دیگر منتشر خواهد شد.لازم به ذکر است از 33 نانوایی فعال در جزیره کیش، 29 نانوایی سنتی و 4 نانوایی فانتزی است. 
نانوایی های سنتی شامل 10 نانوایی لواش، 2 نانوایی تافتون و به ترتیب 9 و 8 نانوایی بربری و سنگک است.
گفتنی است آرد گندم کامل که یا آرد گندم سبوس دار نیز نامیده می شود، حاصل از پودر شدن دانه های کامل گندم است که بدون فرآوری تولید شده و از فیبر بالایی برخوردار است.
در این روش دانه های گندم را تهیه کرده و به طور کامل برای آسیاب آماده می سازند. این آرد از آن جهت آرد کامل نامیده می شود که هیچ یک از قسمت های آرد از دانه جدا نشده و به طور کامل آسیاب می شود. از خواص آرد کامل می توان به سبوس بالای آن اشاره کرد.

لینک کوتاه:
https://www.aryajavan.ir/Fa/News/1345916/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

بازی/ Mahjong City Tours؛ حافظه خود را به چالش بکشید

چرا اپل اصرار دارد کابران آیفون از گوگل کروم استفاده نکنند

واکنش جالب این طوطی وقتی تخم مرغ می‌بیند!

جدال دیدنی عقاب و بزکوهی

الماس سیاه؛ کمیاب‌ترین سیب جهان

انتقاد تهیه‌کننده فیلم جواد عزتی به آیین‌نامه اکران

عکس ساعد سهیلی و برادرش در یک دورهمی

چهره ها/ رضا صادقی و خانواده‌اش در یک قاب دوست‌داشتنی

«پانته‌آ بهرام» ممنوع الفعالیت و ممنوع التدریس شد

سینماهای عزادار در هفته‌ای که گذشت؛ گذر از رکود با فیلم‌های تازه!

داوران جشنواره لوکارنو معرفی شدند

گردهمایی اهالی سینما در فراق یک دوست

مروری بر لحظه‌های عطرآلود سینما

پخش مستندی از زندگی هادی عامل امشب از شبکه ورزش

«مسافری از گانورا» در راه چین

تمرینات تیم المپیک عراق با یک چهره جنجالی

سورپرایز افتتاحیه المپیک؛ شاید زیدان مشعل را روشن کند

تراکتوری‌ها در انتظار پاسخ دکتر استخوان

بهترین ورزشکار قرن 21؛ مسی سوم، رونالدو سیزدهم!

پیوستن مدافع سابق سپاهان به ذوب‌آهن

بودجه 950 میلیارد تومانی برای باشگاه سپاهان

شش بازیکن از تیم قهرمان رفتند

مهدی طارمی چقدر به قدرت اینتر اضافه می‌کند؟

گزارش وبسایت صربستانی علیه انتقال بزرگ سپاهان

درخشان: هیچ تیمی در نقل‌ و انتقالات موفق نبوده است

پرسپولیس تمام سپرده را آزاد کرد

ولخرج‌ترین باشگاه جهان با کمترین افتخار!

رفتار والدین در لجبازی فرزندان تاثیر دارد

اشاره رهبر انقلاب همراه با مزاح به حضور رئیس جمهور منتخب در دیدار نمایندگان مجلس

عکسی از احترام قالیباف به پزشکیان در صحن مجلس

تسنیم مدعی شد: پورمحمدی محتمل‌ترین گزینه برای وزارت کشور

لزوم همکاری دستگاه‌های متولی در برگزاری اجلاسیه کنگره ملی شهدای غریب

بازی Lego Horizon Adventures روایت خشنی نخواهد داشت

مشخصات و رندرهای گوشی میان‌رده موتورولا اج 50 نئو فاش شد

مردی که از یک فاجعه جلوگیری کرد

توضیح تاریخچه‌ی خط به زبان ساده

بلعیدن بزغاله توسط اژدهای کومودو

چهره ها/ دلنوشته احساسی هدی زین‌العابدین برای ماهی در انتهای شب

محمد بهرامی سرپرست خانه تئاتر شد

دختر سعید راد: برای پدرم دعا کنید

«چاپلین» از امشب در تهران

پورموسوی سرمربی نفت مسجدسلیمان شد

بازدید استاندار از روند آماده‌سازی ورزشگاه نصیری یزد

اعلام پنالتی در فوتبال برزیل به دلیل ورود توپ دوم به زمین!

شکایت کره‌جنوبی به فیفا علیه نژادپرستی

رافا مارکس از بارسلونا جدا شد

خریدار جدید برای پیراهن مهدی عبدی

یک شروع رویایی؛ امباپه همه را ذوق‌زده کرد

اسبقیان: روزهای خوبی را برای تنیس روی‌ میز متصور هستیم

بازیکن برزیلی استقلال در پرواز